Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豆苗と豚肉の柚子胡椒炒め

    野島ゆきえさんがレシピを投稿しました!5時間前

  2. FPで簡単!焼かないチョコケーキ

    安部 加代子さんがレシピを投稿しました!5時間前

  3. 混ぜて焼くだけ!りんごとレーズンのヨーグルトケーキ

    四万十みやちゃん(宮崎香予)さんがレシピを投稿しました!5時間前

  4. カルシウムたっぷり!*小松菜とカニカマのクリームチーズ和え*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!6時間前

  5. 簡単!まるで有名店の味!*クリーミーカレーきしめん*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!6時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

2種類で楽しむ塩レモン唐揚げ

60
唐揚げの
人気ランキング

2014.12.27

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID122587

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

塩レモン味の2種類の唐揚げ。
油を最小限にして、ヘルシーさっぱりに仕上げました。

唐揚げ 塩レモン 鶏もも肉 ヘルシー お弁当 子供 おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料3人分
A
鶏もも肉 500g
A
塩レモン 適量
こしょう 少々
片栗粉 大匙2
B
薄力粉 大匙2
B
溶き卵 1個分
レタス 適量
もやし 1/2袋
ミニトマト(赤・黄) 各1個
うずらのたまご  2個
作り方
Point!
塩レモン効果で、驚くほど柔らかくなります。 鶏もも肉を使ってますが、むね肉でも十分かもしれません。 という理由から、翌日のお弁当にももってこいな唐揚げです。
  1. 鶏もも肉は筋を取り除き、食べやすい大きさにカットします。
    刻んだ塩レモンをまんべんなく揉み込み、冷蔵庫で30分以上寝かせます(A)
    もやしはたっぷりのお湯(分量外)で茹でます。
    ミニトマトは1/4にカット、うずらのたまごは1/2にカットします。
  2. Aの鶏もも肉に片栗粉をまんべんなく混ぜ合わせ、加熱したフライパンに脂の方を下にして
    半分の量を中火でじっくり焼きます。
    肉の色が変わってきたら、裏返して蓋をし、さらに3分ほど加熱して取り出します。
  3. 残ったAの鶏もも肉に、Bを追加してさらに混ぜ合わせます。
  4. フライパンに1cmほどの油(分量外)を入れ、170℃に加熱し、Bを混ぜ込んだ鶏もも肉を入れて焼き揚げします。
    途中で裏返して、さらに焼き揚げます。
  5. お皿に、よく水切りをしたレタスを敷き、真ん中にもやしをのせます。
    先に取り出した焼いた唐揚げと、焼き揚げした唐揚げをのせ、ミニトマトとうずらのたまごをトッピングします。
5 3
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×胡麻和え (12) おもてなし×ポタージュスープ (11) 子供×炊き込みごはん (10) お弁当×岩塩 (5) 唐揚げ×青ねぎ (3) 塩レモン×鶏肉料理 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3)
もっと見る

「塩レモン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents