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ひとくち栗きんとんスイーツ

15

2015.01.02

分類デザート

調理時間: 15分

ID122815

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

おせちの栗きんとんを使ったリメイクスイーツです。
あっという間に出来ちゃうので、ちょっとしか時間がない~ってときにもぴったり!

黒豆 栗きんとん お正月 時短 子供 シニア 和風スイーツ 簡単レシピ おもてなし

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材料(2~3人分(10個))
栗きんとん 100g
栗きんとんの栗 3個ほど
塩(フルール・ド・セル) 少々
卵黄 1/2個
黒豆 10個
作り方
Point!
おせちの残りでできちゃう簡単リメイクレシピです。 塩はフルール・ド・セルでなくてもよいですが、大きめの粗塩を使うと存在感が増します!
  1. 栗は細かく刻みんで、塩と栗きんとんと一緒によく混ぜます。
  2. 絞り袋に入れて、絞り出し、卵黄を軽く塗ります。
  3. 黒豆をのせていき、1・2粒ほど、塩を振りかけます。
  4. オーブントースター(200℃)で約10分ほど焼きます。
    表面に少し焦げが出る程度。様子をみながら調整して下さい。
  5. 粗熱が取れてから、アルミホイルからはがします。
    崩れやすいので注意して、やさしくはずしましょう。
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