主菜
プルーン＆プロティーン入り！鶏むね肉の唐揚げ
投稿日2015/03/07
更新日2015/03/07
調理時間15分
ミキプルーンの商品を組み合わせた、身体によりよい唐揚げです。 下処理に時間をかけずにできちゃう鶏むね肉の唐揚げ！揚げ物の時には油にもこだわります。
材料2人分
- 鶏むね肉250g
- Aプルーン小匙1
- Aプロティーン95大匙1
- A酒小匙1
- A醤油小さじ1
- Aみりん小さじ1
- B薄力粉大匙1
- B卵1個
- こめ油適量
作り方
ポイント
プルーンは酸味がありますが、食べてもその酸味は気になりません。 プロティーン９５は粉のため、これまた薄力粉同様わかりません。 揉み込んだあと、特に時間を置く必要はありません。 鶏むね肉ですがふんわり柔らかく頂けます！
- 準
鶏むね肉は食べやすい大きさにカットします。
- 1
Ａの調味料を混ぜ合わせ、鶏むね肉を入れてよく揉み込みます。
- 2
Ｂを混ぜて衣を作ります。
- 3
こめ油を熱し、１７０℃で衣をつけた鶏むね肉をきつね色になるまで揚げます。
レシピID
125726
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。