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    副菜

    にんにく醤油が香る新玉&ベーコンのリーフサラダ

    • 投稿日2017/05/12

    • 更新日2017/05/12

    • 調理時間10

    ほんのりにんにくを効かせて炒めた新玉とベーコンと一緒に、ベビーリーフをたっぷりとどうぞ! おつまみとして、副菜の一品として。

    材料2人分

    • 新玉ねぎ
      50g
    • ブロックベーコン
      50g
    • ベビーリーフ
      50g
    • オリーブオイル
      小匙1
    • A
      醤油
      大匙1
    • A
      おろしにんにく(チューブ可)
      少々

    作り方

    ポイント

    ベビーリーフは甘くて柔らかいので、そのままで十分食べれます。新玉&ベーコンと一緒にお召し上がり下さい。 味が物足らないようであれば、美味しいあら塩がお勧めです。 新玉ねぎのない季節は、ふつうの玉ねぎで作れます。

    • ベビーリーフは冷水でよく洗って汚れを落とし、ざるにあげて水を切っておく。 新玉ねぎは薄くスライスし、ブロックべーコンは5mm幅ほどに切る。

      にんにく醤油が香る新玉&ベーコンのリーフサラダの下準備
    • 1

      A 醤油大匙1、おろしにんにく(チューブ可)少々を合わせる。

      にんにく醤油が香る新玉&ベーコンのリーフサラダの工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、ブロックベーコンを炒める。

      にんにく醤油が香る新玉&ベーコンのリーフサラダの工程2
    • 3

      ブロックベーコンに火が通り、ふっくらとしてきたら新玉ねぎを加えて炒める。

      にんにく醤油が香る新玉&ベーコンのリーフサラダの工程3
    • 4

      A 醤油大匙1、おろしにんにく(チューブ可)少々を回しかけてさっと炒める。

      にんにく醤油が香る新玉&ベーコンのリーフサラダの工程4
    • 5

      お皿にベビーリーフを盛り付け、その上に「4」をのせる。

      にんにく醤油が香る新玉&ベーコンのリーフサラダの工程5
    レシピID

    158954

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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History