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    はまりさん🌼作っていただきありがとうございます😍💕💕そして嬉しいご感想に感激です🥺👏🏻❣️励みになります☺️♥️これからも美味しいレシピをお届けできるよう頑張ります🥰💪🏻✨

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長芋海苔巻きの揚げ焼き

15
揚げ焼きの
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2018.06.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID299806

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

長芋は生でも焼いても揚げても美味しいですね。年中食べられるレシピです。

ちょっとした一品に、おつまみに、そしてお弁当おかずとしても役立ちます。

そのままでも食べられますが、熱いうちに岩塩を振りかけておくと、冷めても食べやすいです。
またわさび醤油や柚子胡椒などで食べると美味しいです。七味唐辛子系もあいますね。
お好きな食べ方でどうぞ。

揚げ焼き フライパン オーブントースター もう一品のおかず・小鉢 家庭料理 野菜のおかず ビールのおつまみ シニア アイデア料理 七味唐辛子 お酒のおつまみ 海苔巻き 岩塩 子供に人気 長いも おかず 揚げ物 子供 簡単 わさび お弁当おかず おつまみ 柚子胡椒 和風おかず 揚げ焼き
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材料2人分(8個分)
焼き海苔(手巻き用サイズ) 2枚
長芋 7cmほど
片栗粉 小さじ1~2
適量
作り方
Point!
焼き海苔の代わりに味海苔を使用してもOK(カットしなくてよい分楽できます) 長芋は細く切りすぎると海苔で巻くときに滑りやすく、作りにくく感じます。 ちょっと太いかな?くらいの1cm幅で3~4個を巻き付けると割と簡単に出来ます。 時間がたってしまった場合はオーブントースターで温めなおすと食べやすくなります。
  1. 焼き海苔(手巻き用サイズ)は半分に折ってさらに折って4等分にする。
  2. 長芋は皮をピーラーでむき、1cm幅を目安に短冊切りにする。
    ビニール袋へ入れて片栗粉をまぶす。
  3. 海苔の上に長芋を3個ほど置く。
  4. くるくるとまく。巻き終わりは下にしておく。
  5. 補足)特に何もつけなくても長芋の水分で海苔はくっつきます。
  6. フライパンに油を1cmほど入れて火にかけ、170~180℃になったら長芋の海苔巻きを入れて揚げ焼きをする。
  7. 転がしながらが好みの焼き色がついたら取り出し、しっかりと油をきる。
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