英国菓子研究家 by砂古玉緒

砂古玉緒のレシピ一覧

りんごの白ワインコンポート
- 2013年9月17日 0:00
世界各国の料理おもてなし

ふわふわになったりんごは、それだけで美味しい!白ワインなのでりんごのやさしい色もそのまま。

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サビルオレンジのマーマレードの作り方(下ごしらえ)
- 2013年9月17日 0:00
スイーツ世界各国の料理おもてなし

スペイン産のサビルオレンジで作るマーマレードは、苦味が残り酸味もよくおいしく仕上がります。でも普通のオレンジやグレープフルーツでもおいしい。夏みかんもおすすめです。

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クッキー・ツリー〜レープクーヘン
- 2013年9月17日 0:00
- 45分
洋風スイーツ世界各国の料理記念日おもてなし

ドイツのクリスマスに欠かせないレープクーヘン。ツリーやオーナメントを作って飾ります。はちみつが入っているので　固く湿度に負けないお菓子です。クリスマスまで飾って楽しみます。

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イタリアンメレンゲで作る抹茶のマカロン
- 2013年9月17日 0:00
- 45分
洋風スイーツ世界各国の料理おもてなし

イタリアンメレンゲで作る、抹茶のマカロンです。前回のラズベリーマカロンと同じ作業。いっしょに作ってくださいね。

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クラシック・ショコラ
- 2013年9月17日 0:00
- 1時間
洋風スイーツ世界各国の料理おもてなし

クーベルチュールチョコレートをたっぷり焼きこんだガトーショコラ。中心が低くしずんだら成功♪

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クリスマス・モルドワイン
- 2013年9月17日 0:00
- 15分
洋風スイーツ世界各国の料理ブランチ記念日おもてなし

イギリスのモルドワイン。ドイツではグリューワイン。赤ワインに　スパイスを加え温かくして飲みます。作り方は簡単。スパイスがすでに入った温めるだけのモルドワインも売られています。白もあります。

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バレンタイン♪ハートのショコラ・ダコワーズ
- 2013年9月17日 0:00
- デザート
- 45分
洋風スイーツ世界各国の料理おもてなしバレンタイン薄力粉アーモンドパウダーチョコレートチョコレート友チョコ本命チョコ

ハートの形がかわいいショコラ・ダコワーズです。ガナッシュクリームをサンドしてラブリーなハートに仕上げます♪

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アップルカスタード
- 2013年9月17日 0:00
- 30分
スイーツ

レンジでチンしたりんごの甘煮をカスタード液を加えてオーブンに入れるだけ!スキムミルクで作るあっさりカスタード焼きフルーツです。

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X'masスクエア・バナナケーキ
- 2013年9月17日 0:00
- 1時間
世界各国の料理おもてなし

スクエア型に焼いたX'masアイシングケーキ。バナナとくるみのおいしい焼きっぱなしのケーキです。今から焼いて、クリスマス当日が食べごろになります。

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ドイツ菓子アップルクーヘン
- 2013年9月17日 0:00
- 1時間
洋風スイーツ世界各国の料理おもてなし

アーモンドパウダーの風味がおいしいドイツ菓子、アップルクーヘン。溶かしバターでしっとり軽く焼き上げます。

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