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ハロウィンのマカロンを作ってプレゼントしましょう!マロンクリームをサンドして秋のお菓子のできあがりです。
アーモンドパウダーと粉糖をあわせてふるいます。
卵白とグラニュー糖でメレンゲを作ります。色素黒を色を見ながら加える。その中に粉類をいれ、マカロナージュしっかり混ぜます。ゆるやかに流れるようになったら生地の出来上がり。
天板に3cmの丸に絞り出し、30分常温において乾燥させます。
オーブンを200℃に予熱し、天板を2枚かさねて焼きます。200℃で2〜3分、ピエ足がでてきたら、140〜150℃で10分焼成。冷ましたら、マロンクリームをサンドして、チョコペンで飾りを描きます。
黒色よりほんのり紫というところで止めましたが、色は好みで加減してください。マロンクリームで秋を感じながらハロウィンを楽しみましょう。
レシピID:108298
更新日:2013/09/17
投稿日:2013/09/17
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