主食

*こどもの日のこいのぼり寿司*

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5月5日のこどもの日には、こども達の健やかな成長と幸せを願って、こいのぼりのお寿司でお祝いしましょ♪ 1口サイズのち~さな手まり寿司を並べて。 親子で作ったり、お友達を呼んでみんなで作ったりしても、楽しいですね^^

材料(こいのぼり2匹分)

  • ご飯
    中盛り3杯分
  • 寿司酢
    大さじ4
  • カツオのたたき、サーモン等のお刺身
    1/2さくずつ
  • 魚肉ソーセージ(太目のもの)
    1/2本
  • スライスチーズ
    2枚
  • キュウリ
    1本
  • マヨネーズ
    適量
  • [飾り]トマト(大・小)、キュウリ、魚肉ソーセージ、チーズ、海苔
    適量

作り方

  • 1

    ご飯に寿司酢を入れて、切るように混ぜあわせる。

    *こどもの日のこいのぼり寿司*の工程1
  • 2

    カツオのたたきやサーモンのお刺身は薄くスライスする。 魚肉ソーセージやキュウリは輪切りに、チーズは型を使って丸く抜く。 [飾り用]トマト(大・小)は輪切りに、キュウリはピーラーでヒラヒラに、魚肉ソーセージは輪切り、チーズと海苔は目用に切る。

    *こどもの日のこいのぼり寿司*の工程2
  • 3

    1をラップを使って1口サイズに丸めてお皿に並べ、尾びれ用には三角に握る。

    *こどもの日のこいのぼり寿司*の工程3
  • 4

    3に2をのせていく。 キュウリと魚肉ソーセージをのせる前にマヨネーズを塗り、チーズをのせてから重ねる。

    *こどもの日のこいのぼり寿司*の工程4
  • 5

    2の[飾り用]で目とほっぺ、のぼりの飾りをつけて、出来上がり。

    *こどもの日のこいのぼり寿司*の工程5

ポイント

こどもが主役のお祝いなので、こどもの1口サイズに合わせて小さく作るのがポイント! お好きなお刺身や食材(丸いものがおススメ)を組み合わせてみてくださいね。

作ってみた!

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