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あと1品こまったときに、常備している春雨を使って作るチャプチェ。 冷蔵庫にある具材で、ちゃちゃと作れます。
湯戻しせず、煮汁で戻すと味がよくしみます。
①人参、ピーマン、タケノコは細切りにする。 ②A 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1、コチュジャン小さじ1、すりおろしニンニク、生姜小さじ1/4を混ぜあわせる。
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚ひき肉、人参、タケノコ、ピーマンの順に炒める。
水、A 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1、コチュジャン小さじ1、すりおろしニンニク、生姜小さじ1/4、春雨を加え、ほぐしながら水分がなくなるまで炒め合わせる。
器に盛り付けて完成です。
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ぐるまん食堂
❀❀スーパーで無料配布されている、レシピカードを作成しています。❀❀ °˖✧📝特売品・メーカーtieupの販促レシピ作成、商品PR°˖✧ °˖✧🍳結婚7年目の共働き主婦°˖✧ ・仕事の繁忙期は12時間働いて、帰宅後 翌日の食事の支度をしていたので、簡単、時短で手の込んで見える料理が得意です。 ・ストレスで暴飲暴食して太り、食事で15Kg減量に成功しました。 ・糖尿病の父の食事管理をしていたので、和食、野菜料理が得意です。 ・夫婦は呑兵衛なので、ガッツリ、おつまみ系も好きです。 °˖✧調理師の祖母に4歳から料理を教わりました。°˖✧ 13歳のときに母が子宮癌になり、のち他界したので、家族のために料理を作り始めました。父親が糖尿病だったので、栄養や食事療法について独学し、食事療法を行い、在宅介護で介護食も作りました。 °˖✧🏥卵巣癌サバイバー3年生°˖✧ ・👿卵巣癌ステージ3C(漿液性癌ハイグレード)、腎臓病 ・💉余命数日と告げられましたが、寛解し維持療法中です。 ・🦎驚きの生命力💪完治を目指しています。👆 ・💞同じ病気で闘病している人の希望になれば嬉しいです。