パーティーにおすすめ!家族で楽しめるタコス寿司

15

2021.05.06

分類主食

調理時間: 15分

ID 412166

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

簡単にできて家族みんなで楽しめる一品、タコス寿司です。
パリパリのタコスの皮は KALDIで購入しました。
そのタコスの皮に レモンを効かせがり(生姜の甘酢漬け)とチーズを加えた酢飯と
チリパウダーとにんにくでピリッと辛味のある
ほのかにお醤油の香りをつけたひき肉と
レタス トマト アボカドとエビをのせています。
パリッパリの皮に酢飯が意外とマッチ します。
お子様から大人まで楽しめるお味です。
今回は、すでに盛り付けましたが、材料をテーブルに並べて個々に
作っても楽しいですね。
母の日などにいかがでしょうか。

    材料3人分(6個分)
    タコスの皮 6個
    炊きたてご飯 260g
    生姜の甘酢漬け 40g
    チェダーチーズ 60g
    A
    生姜の甘酢漬けの汁 大さじ1
    A
    レモン汁 大さじ1と1/2
    牛ひき肉 200g
    チューブにんにく 5g
    オイル 小さじ1
    B
    ケチャップ 大さじ2
    B
    チリパウダー 小さじ1/2
    B
    醤油 大さじ1
    少々
    トマト 1個
    レタス 50g
    アボカド 1/2
    茹で小エビ 適量
    作り方
    Point!
    ★ 酢飯は 甘味を抑えレモンなどの酸味を効かせるのがおいしさのポイントです

    ★ひき肉は 炒めて出る余分な油をしっかり切ってください

    ★具材はお好みで 紫玉ねぎや缶詰のコーンなどもあいます

    ★ひき肉に醤油が入ることで味が馴染みます
     辛味のチリパウダーの量は調整してください
    1. 温かい炊きたてご飯に みじん切りにした生姜の甘酢漬けと小さな角切りにしたチェダーチーズA

      生姜の甘酢漬けの汁 大さじ1、レモン汁 大さじ1と1/2

      を加え混ぜ合わせ酢飯を作る
    2. フライパンにオイルを入れ  牛ひき肉とチューブにんにくを加え塩少々をふりポロポロになるまで炒め B

      ケチャップ 大さじ2、チリパウダー 小さじ1/2、醤油 大さじ1

      を加え味を調える
    3. レタス アボカドはざくぎり トマトは薄切りにする
    4. タコスの皮に レタス 酢飯と詰め牛ひき肉 アボカドをたっぷりのせトマトと茹で小エビをのせる
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