【タコのサルサソース】さっぱり爽やか、スパイシー♪

材料2人分

• 茹でタコ
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 中玉トマト
  1個
• 乾燥パセリ
  少々
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  刻みハラペーニョ
  大さじ1と1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  塩
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎをみじん切りにする。 ・中玉トマトは、種を取り除き、粗みじん切りにする。

• 1

  ボウルに玉ねぎと中玉トマトを入れ、A レモン汁小さじ1、刻みハラペーニョ大さじ1と1/2、オリーブオイル大さじ3、塩適量を加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  茹でタコをひと口大に切り、器に盛り付ける。1をかけて、お好みで乾燥パセリをかける。

  

ポイント

・サルサソースの"刻みハラペーニョ"は、ユウキ食品のチューブのものを使いました。 ・今回のサルサソースは、焼いたお肉や野菜などにかけても、おいしいです。 生のレモンがあれば添えて、仕上げに搾ると、 フレッシュな酸味が加わり、さらにさっぱりといただけます。

作ってみた！

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