【香ばしエリンギバター】5分おつまみ♪

材料2人分

• エリンギ
  3本
• 有塩バター
  10g
• 醤油
  小さじ1
• 一味唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  エリンギは、横2〜3等分に切り、縦半分に切る。太いものは縦4等分に切る。

  
• 1

  中火で温めたフライパンに有塩バターを入れ、溶けたらエリンギを炒める。

  
• 2

  エリンギに焼き色がついてきたら、醤油を回しかけて素早く炒め合わせる。全体に馴染んだら、器に盛り付けて一味唐辛子をかける。

  

ポイント

一味唐辛子の代わりに、七味唐辛子や粉山椒も、おすすめです。仕上げにかつお節をかけても、おいしいです。

作ってみた！

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