副菜

【ほうれん草とツナの辛子マヨ和え】いつもとは一味違う副菜♪

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物5.6g
脂質11.2g
たんぱく質7.5g
糖質3.8g
食塩相当量1.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

副菜として大活躍のほうれん草。定番のおひたしやナムルも安定の美味しさですが、今回のレシピは、濃厚な辛子マヨネーズ和え♪ マヨネーズに練り辛子を加えることで、ピリッとしたアクセントがプラスされ、後を引く辛味がたまりません。お酒のお供にもぴったりの一品です！さらに、ツナを加えることで食べ応えと旨味もアップ。シンプルなのに満足感たっぷりの副菜を、ぜひお試しください♪

材料2人分

ほうれん草
4〜5株(150g）
ツナ（缶詰）
40g
塩
小さじ1
白ごま
適量
A
マヨネーズ
大さじ1と小さじ1
A
練り辛子（チューブ）
2cmほど

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ほうれん草は、根があれば切り落とし、根本1cmほどに十字に切り込みを入れる。鍋に1Lの湯を沸かし、塩を入れて、ほうれん草の根本を入れ30秒茹でたら、葉の部分も入れてさらに20〜30秒茹でて、冷水に取る。冷めたら、しっかり絞って3cm幅に切る。
2
ボウルにA マヨネーズ大さじ1と小さじ1、練り辛子（チューブ）2cmほどを混ぜ合わせたら、1とツナ（缶詰）を入れ、混ぜ合わせる。よく絡んだら器に盛り、白ごまをふる。