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    主菜

    これはクセになる!【ササミの明太チーズ春巻き】

    • 投稿日2024/11/07

    • 更新日2024/11/07

    • 調理時間15

    シンプルな材料で短時間で作れる、おつまみ春巻き! ササミの淡白な味と明太子の塩味がチーズと大葉と絶妙にマッチし、そのまま何も付けずに食べてもお酒によく合います。 春巻きの皮は、少ない油で揚げ焼きするので簡単お手軽!外はパリパリ、中はジューシーな食感が楽しめます。切り分けたときの鮮やかな断面と、皮から透ける大葉が綺麗で、食卓やおつまみとしても目を引く逸品です♪

    材料2人分

    • 春巻きの皮
      4枚
    • 鶏ササミ
      2枚
    • 明太子
      1腹(約60g)
    • 大葉
      4枚
    • スライスチーズ
      1枚
    • サラダ油
      適量
    • A
      薄力粉
      小さじ1と1/2
    • A
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    明太子の塩気が少ない場合は、お好みで塩を付けて、召し上がってください。

    • スライスチーズを横に4等分に切る。

      これはクセになる!【ササミの明太チーズ春巻き】の下準備
    • 1

      鶏ササミは筋を取り、観音開きにしたら、浅く包丁で切り込みを入れ、縦横半分に切る。もう一枚も同様にして8切れにする。

      これはクセになる!【ササミの明太チーズ春巻き】の工程1
    • 2

      春巻きの皮を広げ、1の鶏ササミを2切れ並べ、皮から出した明太子、スライスチーズの順にのせる。手前を折り一回転したら、大葉を奥に置く。両端を折り込み、最後まで巻く。A 薄力粉小さじ1と1/2、水小さじ1を混ぜて作った「のり」を、巻き終わりに付けて留める。これを4個作る。

      これはクセになる!【ササミの明太チーズ春巻き】の工程2
    • 3

      フライパンに深さ1cmほどのサラダ油を入れ、中弱火で温めたら、2を並べる。転がしながら約4分間、きつね色になるまで揚げ焼きし、油を切る。お好みで半分に切って盛り付ける。

      これはクセになる!【ササミの明太チーズ春巻き】の工程3
    レシピID

    492835

    質問

    作ってみた!

    ゆうき
    • Artist

    ゆうき

    料理インスタグラマー・レシピブロガー

    家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari  フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場  フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪

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