これはクセになる！【ササミの明太チーズ春巻き】
投稿日2024/11/07
更新日2024/11/07
調理時間15分
シンプルな材料で短時間で作れる、おつまみ春巻き！ ササミの淡白な味と明太子の塩味がチーズと大葉と絶妙にマッチし、そのまま何も付けずに食べてもお酒によく合います。 春巻きの皮は、少ない油で揚げ焼きするので簡単お手軽！外はパリパリ、中はジューシーな食感が楽しめます。切り分けたときの鮮やかな断面と、皮から透ける大葉が綺麗で、食卓やおつまみとしても目を引く逸品です♪
材料2人分
- 春巻きの皮4枚
- 鶏ササミ2枚
- 明太子1腹（約60g）
- 大葉4枚
- スライスチーズ1枚
- サラダ油適量
- A薄力粉小さじ1と1/2
- A水小さじ1
作り方
ポイント
明太子の塩気が少ない場合は、お好みで塩を付けて、召し上がってください。
- 準
スライスチーズを横に4等分に切る。
- 1
鶏ササミは筋を取り、観音開きにしたら、浅く包丁で切り込みを入れ、縦横半分に切る。もう一枚も同様にして8切れにする。
- 2
春巻きの皮を広げ、1の鶏ササミを2切れ並べ、皮から出した明太子、スライスチーズの順にのせる。手前を折り一回転したら、大葉を奥に置く。両端を折り込み、最後まで巻く。A 薄力粉小さじ1と1/2、水小さじ1を混ぜて作った「のり」を、巻き終わりに付けて留める。これを4個作る。
- 3
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
