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簡単、手軽に作れるエリンギのお手軽おつまみ! ガーリックと醤油の香ばしさ、そしてエリンギのコリッとした食感がクセになる一品です。 ササッと作れるので、手軽に飲みたい時のお供にぴったり♪
下準備・にんにくを薄切りにする。 ・エリンギは5mmほどの厚さにひと口大に切る。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中弱火にかける。にんにくを揚げ焼きし、きつね色になったら取り出して油をきる。
フライパンに残った油はそのまま使い、中火で温める。エリンギを入れて焼いていく。両面うっすら焼き色が付いたら醤油を回しかける。器に盛り付けて、1のにんにくを散らして粗挽き黒胡椒をふる。
にんにくが焦げないよう、火加減に注意して揚げ焼きしてください。
レシピID:495060
更新日:2024/12/26
投稿日:2024/12/26
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
2024/08/11
2022/03/31