副菜
【エリンギとアボカドのガーリックソテー】あと一品やおつまみに
10分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物9.0g
- 脂質22.5g
- たんぱく質3.5g
- 糖質6.0g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ぷりっぷりのエリンギと濃厚なアボカドがおいしいガーリックソテーです。にんにく香る副菜は、食卓のあと一品やおつまみに大活躍♪エリンギはお好みの厚さに切って食感を楽しんでくださいね。 ★こんな人におすすめ □あと一品ほしい人 □おつまみにも アボカドの果肉の約20％が脂質。味わいが濃厚で栄養豊富なことから「森のバター」とも言われています。アボカドには体によい脂質(主にオレイン酸)が豊富に含まれており、コレステロール値や中性脂肪を下げるなど生活習慣病予防に期待できます。また抗酸化力の高いビタミンEが豊富に含まれています。
作り方
- 1
アボカドは皮と種を取り除き、1.5cm角に切る。エリンギは長さ半分に切り、縦に5mm幅に切る。
- 2
フライパンにバターを弱火で熱し、にんにく(みじん切り)を炒める。香りが立ってきたら、エリンギを加えて中火で炒める。
- 3
焼き目がついたら、アボカドとA 醤油小さじ1/2、粗びき黒こしょう適量を加えて炒め合わせる。
ポイント
・にんにくは弱火でゆっくり香りをうつします。 ・エリンギはお好みの厚さに切ってぷりぷり食感を楽しんでくださいね。
レシピID：468424
更新日：2023/09/20
投稿日：2023/09/20
作ってみた！
M＊P2024/11/02 20:43
今夜の１品に♪切ってみたら未完熟のアボカド救済に作りました〜🙂🥑 エリンギのグニグニ食感とアボカドのホクホク食感が楽しめて〜ガーリックバター醤油が絡み〜とても美味しいです😋🍄🥑👌 娘も旨っ旨っと大喜びでした～😆✌️ 美味しいレシピに助かりました😌🍀また作ります💫ゆり子さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😊✨
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