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爽やかで香ばしい!「長芋の梅しそソテー」♪ ホクホクで香ばしく焼いた長芋に、爽やかな梅しそ風味が絡む一品!噛むほどにネバネバに変わる食感の変化も楽しめます♪ 味付けはめんつゆを使うのでとっても簡単。それでいてコクがあり、大葉の香りがさらに食欲をそそります。
下準備・長芋は皮を剥き、1cmほどの幅に輪切りして、表面の水分をキッチンペーパーで除く。 ・梅干しは種を取り、包丁でたたく。
中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、長芋を並べる。両面焼き色がつくまで焼いたら4倍濃縮めんつゆと梅干しを入れて、さっと炒め合わせ火を止める。
器に盛り付け、千切りにした大葉を乗せて白ごまをかける。
・めんつゆは、「創味のつゆ」を使いました。 ・梅干しは、記載の分量を目安に調整してください。
レシピID:496348
更新日:2025/01/19
投稿日:2025/01/19
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
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