【メキシカンガパオライス】ピリッと爽やか♪大満足プレート！

Name: 【メキシカンガパオライス】ピリッと爽やか♪大満足プレート！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 120g; 温かいご飯 2人前; 卵 2個; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 1個; 輪切りレモン 2枚; サラダ油 適量; オリーブオイル 大さじ1; おろしにんにく 小さじ2/3; 香りソルト メキシカンミックス 小さじ2/3

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10分

ガパオライスをメキシカン風にアレンジ！「香りソルト　メキシカンミックス」を使えば、これひとつでスパイシーな風味と奥深い味わいが簡単に決まります♪ いつものガパオとはひと味違う、スパイスの香りを楽しめます。仕上げに添える輪切りレモンが、スパイスの効いた具材と相性抜群！酸味がアクセントになり、さっぱりとした後味に。半熟の目玉焼きを絡めれば、最後のひと口まで大満足の味わいです♪

材料2人分

豚ひき肉
120g
温かいご飯
2人前
卵
2個
玉ねぎ
1/2個(小)
ピーマン
1個
輪切りレモン
2枚
サラダ油
適量
オリーブオイル
大さじ1
A
おろしにんにく
小さじ2/3(チューブ)
A
香りソルト　メキシカンミックス
小さじ2/3

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎ・ピーマンを粗みじん切りにする。
1
フライパンにサラダ油を入れ、卵を割り入れて目玉焼きを作る。焼けたら取り出しておく。
2
中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ豚ひき肉と玉ねぎを炒める。ひき肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンを加えてさっと炒める。A おろしにんにく小さじ2/3、香りソルト　メキシカンミックス小さじ2/3を加えて炒め合わせて、味が馴染んだら火を止める。
3
温かいご飯を皿に盛り付け、上に2と1を盛り付け、輪切りレモンをそえる。