【エビとオクラの彩り和風スパゲティ】おもてなしにもぴったり♡

材料2人分

• スパゲティ
  180g
• むき海老
  8〜10尾(小)
• オクラ
  4本
• スライスベーコン
  2枚
• とびこ
  大さじ2
• 塩
  小さじ2
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ3
• オリーブオイル（仕上げ用）
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・オクラは、ガクとヘタの先端を切り落とす。全体に塩をふり、オクラにこすり付けたら、水で塩を洗い流して斜め5等分に切る。 ・にんにくを薄切りにする。 ・スライスベーコンを1cm幅に切る。

  
• 1

  鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけて炒める。香りがたったらむき海老、ベーコンを入れて炒め、オクラも加えてさっと炒め合わせたら、スパゲティの茹で汁をおたま1.5杯（約80cc）を加えて、フライパンを譲りながら2分ほど加熱する。

  
• 3

  茹で上げたスパゲティを2に加えて、A 醤油小さじ2、顆粒和風だし小さじ1を加えてオリーブオイル（仕上げ用）を回しかけて素早く混ぜ合わせる。

  
• 4

  全体が馴染んだら器に盛り付けて、とびこをちらす。

  

ポイント

スパゲティの茹で時間は、パッケージにの表示時間を目安にお好みで調整してください。

作ってみた！

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