別茹で不要♪全部入れて炒めるだけ◎【ワンパンチャプチェ】

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• ピーマン
  1個
• 人参
  1/4本(30g)
• 春雨
  30g
• 塩こしょう
  少々
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  100ml
• A
  砂糖・しょうゆ・酒・みりん
  各小さじ2
• A
  鶏がらスープのもと
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2cm

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、ピーマンと人参は細切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油（小さじ2）を中火で熱し、豚ひき肉を入れて塩こしょうをふって炒める。色が変わってきたら1を加え、サッと炒め合わせる。

  
• 3

  春雨と混ぜ合わせたA 水100ml、砂糖・しょうゆ・酒・みりん各小さじ2、鶏がらスープのもと小さじ1/2、にんにくチューブ2cmを加え、汁気がなくなるまで混ぜながら加熱する。仕上げにごま油(適量）を回しかける。器に盛り、好みで白煎りごまを振る。

  

ポイント

・春雨が長い時はやわらかくなってからキッチ ンはさみで切ってください◎ ・汁気がなくなっても春雨が硬い時は水を少し加えて加熱を🙏☺️

作ってみた！

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