簡単10分♪シンプルだけど美味しい【我が家のお雑煮】

材料2人分

• 切り餅
  2〜4個
• 鶏もも肉
  150g
• えのき
  100g
• 三つ葉
  2本
• かまぼこ
  1/4本
• うまだし
  1包
• 水
  500ml
• A
  醤油、酒
  各大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  鍋に水、うまだしを入れ中火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、2分煮出したらうまだしを取り出す。

  
• 2

  A 醤油、酒各大さじ1と1/2、みりん大さじ1を加え、沸々としてきたら2cm大に切った鶏もも肉を入れる。蓋をして、鶏肉に火が通るまで加熱する。

  
• 3

  蓋を外して3cm幅に切ったえのきと、5mm幅に切ったかまぼこを加え、ひと煮立ちさせる。

  
• 4

  椀に焼いた切り餅を入れ、3をかける。2cm幅に切った三つ葉の茎と、葉をのせる。

  

ポイント

・えのきとかまぼこを入れた後は煮過ぎないようにしてください😌

作ってみた！

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