主菜
〖レンジで簡単〗豚こまとしめじのバタポン！ご飯が進む
10分
豚こま切れ肉としめじを、フライパンを使わず電子レンジで手軽に調理できます。 バターのコクとポン酢のほどよい酸味が合わさり、白ごはんが進む味わいに。片栗粉を調味料と混ぜることで、豚肉のパサつきを抑えやすく、たれもしっかりからみます。 忙しい日の主菜や、お弁当のおかずにも便利です。
作り方
- 1
耐熱容器にA ポン酢大さじ3、片栗粉大さじ1、ごま油大さじ1を入れて混ぜ、豚こま切れ肉を加えて全体にからめる。 しめじは石づきを落としてほぐし、加えてさっくりと混ぜる。
- 2
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。 いったん取り出して底から返すように混ぜ、バターを3等分にしてのせる。
- 3
再びふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。 豚肉に赤い部分が残っている場合は、30秒ずつ追加で加熱する。 器に盛り、お好みで刻み青ねぎ、白いりごまを散らす。
ポイント
豚肉にAをよくからめてから加熱すると、味がなじみやすくなります。途中で底から返すように混ぜると、加熱むらを防ぎやすいです。 豚肉に赤い部分が残っている場合は、30秒ずつ追加で加熱してくださいね。お好みで刻み青ねぎや白いりごまを散らしてもおいしくいただけます。
レシピID：533705
更新日：2026/10/13
投稿日：2026/10/13
