主菜
かぶと豚こまのガリバタ旨ぽん炒め
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物12.3g
- 脂質15.2g
- たんぱく質17.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘ーい春のかぶは炒めても最高です＾＾ご飯も、お酒も進みます♪ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚こま切れ肉300g
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- かぶ450～500g
- にんにく2かけ
- Aぽん酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- バター大さじ1
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
下準備
かぶは葉の部分を切り、皮付きのまま1.5～2㎝のくし切りにする。 にんにくは薄切りにする。 豚こま切れ肉は塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶす。 A ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜておく。- 1
フライパンにバターとにんにくを入れて強めの中火にかけ、豚こま切れ肉をほぐしながら炒める。
- 2
豚肉がほぐれた時点でかぶを加えて炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 豚こま切れ肉:150g 塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ1/2 かぶ:230～250g にんにく:1かけ (A)ぽん酢:大さじ1 (A)砂糖:大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 バター:適量 粗びき黒こしょう:お好みで
レシピID：433910
更新日：2022/03/20
投稿日：2022/03/20
作ってみた！
kamochi2025/11/24 19:12
かぶは生ばかりでしたが、炒めても瑞々しくて美味しかった。また作ります！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/05/05 21:28
かぶが食べたくて作ってみました♪ 甘みのあるかぶに、バターのコクとにんにくガツンの豚こま肉がよく合って、とても美味しかったです✨ ポン酢を入れているので、ほんのり酸味もあり食べやすかったです😊 また作ります♪ 松山絵美さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
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