【豚こま肉のガリバタポン酢】豚こま肉でがっつりおかず！

材料2人分

• 豚こま肉
  300g
• 千切りキャベツ
  1/8玉(150g)
• 塩胡椒
  適量
• 片栗粉
  大さじ２
• サラダ油
  大さじ１
• A
  バター
  10g
• A
  ポン酢
  大さじ２
• A
  にんにくチューブ
  ２〜３cm

作り方

• 1

  豚こま肉は１枚ずつ広げ、塩胡椒をふる。 １枚１枚に片栗粉を薄くまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を１枚ずつ加え、こんがりとするまで５〜６分焼く。 余分な油をペーパーで拭き取る。

  
• 3

  A バター10g、ポン酢大さじ２、にんにくチューブ２〜３cmを加え、全体とよく絡める。 器に千切りキャベツを盛り、豚肉をのせる。 仕上げに刻みねぎ(分量外)をちらす。

  

ポイント

●豚こま肉を広げる時は綺麗に広げる必要はありません。豚こま肉１枚ずつに分ける程度でOK！棒状に広げ、片栗粉をまぶしてください。

作ってみた！

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