ただ焼いて混ぜるだけ。【鶏モモのはちみつ味噌和え】

材料2人分

• 鶏モモ
  300g
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 片栗粉
  適量
• 油
  大さじ1
• 黒ごま
  少々
• 刻みネギ
  適量
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/4
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  有塩バター
  5g

作り方

• 下準備
  一口大に切った鶏モモに塩・胡椒・片栗粉を加え全体にまぶす。

  
• 1

  熱したフライパンに油を引き、中火で肉を皮目から焼く。

  
• 2

  別のフライパンにA 味噌大さじ1、はちみつ大さじ1、醤油大さじ1/4、酢大さじ1/2、有塩バター5gを入れ、弱火でとろみが出るまで混ぜる。

  
• 3

  ①が焼けたら火を消して、余分な油を拭き取り②・黒ごまを加えて、よく混ぜる。

  
• 4

  盛り付けて、刻みネギを乗せて完成。

  

ポイント

・鶏モモ→鶏胸肉でもオススメです。

作ってみた！

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