家にある調味料で作れる♪【カオマンガイ】ほったらかしOK
投稿日2022/08/04
更新日2022/08/04
調理時間10分(炊飯時間はのぞく)
◆家にある調味料で手軽にタイ料理のカオマンガイが楽しめます♪ ◆しかも炊飯器におまかせで、効率よく作れます♪ ◆週末や夏休みのお助けごはんになりますよ♪ ※動画では、10:16〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日(一部可能) 温める時 (冷蔵状態で) 500wで4分30秒 600wで4分
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(1枚300g)
- きゅうり2本
- ミニトマト4個
- 長ねぎ1/2本
- 米3合
- 長ねぎの青い部分あれば
- A料理酒、鶏がらスープの素各大さじ1
- Aごま油小さじ1
- A砂糖、塩各小さじ1/2
- Aニンニク、生姜チューブ各5cm
- B酢、みそ、砂糖、醤油各大さじ1
- B鶏がらスープの素、レモン汁各小さじ1
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①鶏もも肉に切り込みを入れる→縮まりにくく、火が通りやすくなります♪ ②長ねぎの青い部分を入れて炊く→臭みとりに一役買います☆ ③炊飯ボタンを押したらすぐたれを作る→炊飯時間の間によくなじみます♡ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
- 1
炊飯器に、米、A 料理酒、鶏がらスープの素各大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖、塩各小さじ1/2、ニンニク、生姜チューブ各5cmを入れ、分量線まで水(分量外)を入れ、鶏もも肉、長ねぎの青い部分をのせて炊く。
- 2
長ねぎ、B 酢、みそ、砂糖、醤油各大さじ1、鶏がらスープの素、レモン汁各小さじ1を合わせる。
- 3
炊き上がったら10分ほど蒸らし、鶏もも肉を取り出し食べやすい大きさに切る。長ねぎの青い部分も取り出し、ご飯を混ぜ合わせ盛り付ける。
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質問
作ってみた!
9229262023/06/30 19:02
おいしかったです！鶏肉がとてもやわらかく、しゃもじでもホロホロにほぐすことができたのでそのままごはんに混ぜ込んで食べました。ねぎの青いところも捨てずにおいしくいただきました。そのままでもおいしいのですがタレがまた良かったです。いつも美味しいレシピをありがとうございます。
冷麺2022/08/05 00:42
カオマンガイ大好きなので作ってみます！！ 冷凍の場合、鶏肉のみ切って保存すれば大丈夫ですか？ 解凍のコツもあれば教えてください☺️☺️- 678907
2022/08/04 21:57
とても美味しそうでさっそく作りたいと思っています。 長ねぎは玉ねぎでも代用できますか？
「カオマンガイ」の基本レシピ・作り方
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
