家にある調味料で作れる♪【カオマンガイ】ほったらかしOK

• 10分炊飯時間はのぞく

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(1枚300g)
• きゅうり
  2本
• ミニトマト
  4個
• 長ねぎ
  1/2本
• 米
  3合
• 長ねぎの青い部分
  あれば
• A
  料理酒、鶏がらスープの素
  各大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  砂糖、塩
  各小さじ1/2
• A
  ニンニク、生姜チューブ
  各5cm
• B
  酢、みそ、砂糖、醤油
  各大さじ1
• B
  鶏がらスープの素、レモン汁
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は、数カ所切り込みを入れる。 ・きゅうりは、細切りにする。 ・ミニトマトは、半分に切る。 ・長ねぎはみじん切りにする。 ・米は研ぐ。

  
• 1

  炊飯器に、米、A 料理酒、鶏がらスープの素各大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖、塩各小さじ1/2、ニンニク、生姜チューブ各5cmを入れ、分量線まで水(分量外)を入れ、鶏もも肉、長ねぎの青い部分をのせて炊く。

  
• 2

  長ねぎ、B 酢、みそ、砂糖、醤油各大さじ1、鶏がらスープの素、レモン汁各小さじ1を合わせる。

  
• 3

  炊き上がったら10分ほど蒸らし、鶏もも肉を取り出し食べやすい大きさに切る。長ねぎの青い部分も取り出し、ご飯を混ぜ合わせ盛り付ける。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①鶏もも肉に切り込みを入れる→縮まりにくく、火が通りやすくなります♪ ②長ねぎの青い部分を入れて炊く→臭みとりに一役買います☆ ③炊飯ボタンを押したらすぐたれを作る→炊飯時間の間によくなじみます♡ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

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