【らくレピ】ジューシーチキンの旨ねぎ味噌マヨ和え

• 25分

材料4人分

• 鶏もも肉
  600g
• 塩・胡椒
  少々
• 片栗粉
  大さじ4
• 長ねぎ
  1本
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  オイスターソース・砂糖
  各大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切る？ 長ねぎ→みじん切りにする。

• 1

  ボウルに長ねぎとA 味噌大さじ2、オイスターソース・砂糖各大さじ1、マヨネーズ大さじ3を入れて混ぜておく。

• 2

  ポリ袋に鶏肉を入れて塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。

  
• 3

  フライパンにごま油又は油を熱し、１を中火で焼く。 

• 4

  両面こんがり焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭きとってから強火にして、表面を、カリッとし焼き上げ、1のボウルに入れて和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります！

  

ポイント

鶏肉は最後余分な油を拭いてから、強火でカリッと仕上げます^ ^

作ってみた！

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