主菜
【らくレピ】ジューシーチキンの旨ねぎ味噌マヨ和え
投稿日2020/06/02
更新日2020/06/02
調理時間25分
片栗粉をまぶしてカリッとジューシーな鶏肉に、やみつき旨ねぎ味噌マヨネーズを和えました^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉600g
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉大さじ4
- 長ねぎ1本
- A味噌大さじ2
- Aオイスターソース・砂糖各大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ3
- ごまお好みで
作り方
ポイント
鶏肉は最後余分な油を拭いてから、強火でカリッと仕上げます^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る？ 長ねぎ→みじん切りにする。
- 1
ボウルに長ねぎとA 味噌大さじ2、オイスターソース・砂糖各大さじ1、マヨネーズ大さじ3を入れて混ぜておく。
- 2
ポリ袋に鶏肉を入れて塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。
- 3
フライパンにごま油又は油を熱し、１を中火で焼く。
- 4
両面こんがり焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭きとってから強火にして、表面を、カリッとし焼き上げ、1のボウルに入れて和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります！
レシピID
392895
質問
作ってみた!
y2020/08/30 06:50
味付け最高でごはんおかわりしちゃいました笑笑 めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！
メイプル2020/06/03 16:19
おいしい！ コクうま！ 旨味だけが最後にのこる、ご飯好きにはたまりません！🤭
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
