副菜
板こんにゃくで玉こんにゃく
15分
- エネルギー23kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.3g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
玉こんにゃくが好きです。 なのでスーパーで手に入りやすく 値段も手頃な板こんにゃくでできないかな？ そう思って試してみました。 味付は 甘辛ではなく 飽きずに食べられるやさしい味にしました。 冷やして次の日でも美味しいです。 むちっと、じんわり。 あの玉こんにゃくの感じを、板こんにゃくで。 ※冷蔵庫で一日置くのも味が染みて美味しいです。
作り方
下準備
鍋にお湯を沸かしておく。- 1
板こんにゃくをスプーンで一口大の大きさにそぐ。
- 2
沸騰したお湯で1を2分ほど茹でてザルに空ける。
- 3
鍋に２のこんにゃくを入れ酒を回しかけて中火で乾煎りする。
- 4
一度火を止めて3にA 水80㏄、白だし大さじ2、みりん小さじ1、醬油小さじ1/2を入れて落し蓋をして中火で4分煮る。
- 5
もう一度水分を飛ばすように軽く炒める。
作ってみた！
みさみさばぁば🌱2025/11/02 20:43
板こんにゃくで玉こんにゃく🙌 作りたてのあったかいのも美味しい😋 冷蔵庫で冷やしてもまたまた美味しいぽよよーんです😄💕 からしをつけても良いです🙆
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ふみ
ほっこりご飯愛好家
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