1. トロッと柔らかい☆豚の角煮

    トロッと柔らかい☆豚の角煮 1分前

    丁寧なお返事をいただきありがとうございます。 ル・クルーゼで蓋をして弱火で煮ていたのですが2度目の追加でもほとんど煮汁がなくなってしまって最後の味付けして30分煮る時にもお酒とお水を足しました。 お鍋によって結構違うものなのですね! 先ほど完成したのですがとっても美味しかったです。 また作りたいと思います。 ありがとうございました!

  2. ごま油香る♪ぶっかけ豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】

    ごま油香る♪ぶっかけ豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】 4分前

    こんにちは!レシピがお役に立てて嬉しいです♩.◦(pq*´꒳`*)♥♥*。はい!スープは冷やしても大丈夫ですよ〜!ただ、冷えると塩分を感じやすくなるので、濃い味が苦手でしたら、少し薄めに味付けでもいいかもです👍

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    うまくいきますように♪

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カラフルピーマンと肉団子の甘酢あん

20

2020.04.21

分類主菜

調理時間: 20分

ID390111

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

肌を健康に保つレシピ。

抗酸化ビタミンが豊富なカラーピーマンをたっぷり摂ってアンチエイジング!

さらに、植物性+植物性タンパク質で美筋効果も。

茹でたブロッコリーを加えると、彩り&ビタミンCもプラスされます。


肉団子 フライパン 疲労回復 ダイエット ヘルシー 美肌

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材料2人分
合い挽き肉 200g
絹豆腐 100g
玉ねぎ 1/4個
生姜 1片
塩、胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
1/2個
赤パプリカ 1個
黄パプリカ 1個
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
大さじ2
A
ケチャップ 大さじ1
A
大さじ1
A
片栗粉 小さじ1
サラダ油 適量
作り方
Point!
肉団子のたねがゆるいので、焼く時崩れないように気をつけましょう。
  1. ・玉ねぎは、サラダ油小さじ1を入れて熱したフライパンでしんなりするまで炒め、粗熱をとっておく。

    ・生姜はすりおろしておく。

    ・黄パプリカ、赤パプリカは種を除いて3cm角に切る。

    ・絹豆腐はペーパーに包んでざるにのせ、30分ほど水切りをする。

    A

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、水 大さじ2、ケチャップ 大さじ1、酢 大さじ1、片栗粉 小さじ1

    は混ぜ合わせておく。
  2. ボウルに、合い挽き肉、塩、胡椒、絹豆腐、炒めた玉ねぎ、すりおろした生姜、片栗粉、卵を入れてねばりがでるまで混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火に熱し、一口大に丸めた①の肉だねを加えて、表面をこんがり焼く。

    焼き上がったら、別の皿に移しておく。
  4. ②のフライパンを、キッチンペーパーで拭き、サラダ油を大さじ1足す。
    中火に熱し、黄パプリカ、赤パプリカを焼く。
    焼いた肉団子、A

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、水 大さじ2、ケチャップ 大さじ1、酢 大さじ1、片栗粉 小さじ1

    を加え、ひと煮立ちさせ、とろみがつくまで煮て仕上げる。
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