簡単やみつき【塩にんにくそうめん】
投稿日2024/11/26
更新日2024/11/26
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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無添加スープで出汁までスッキリ飲み干せる。 食材も調味料もシンプルで誰でも簡単に美味しくできます！
材料2人分
- そうめん200g
- 卵2個
- 水700ml
- いりこ25g
- A塩小さじ1と1/2
- Aしょうゆ大さじ1
- Aごま油大さじ2
- Aにんにく1かけ
- 青ねぎお好みで
- 白いりごまお好みで
- ラー油お好みで
作り方
ポイント
・いりこを以前につけておくとより美味しいです。また、煮込み時間の短縮にもなります。 ・いりこの量は多めの方が美味しくなります。 ・そうめんを茹でた後しっかりと水気をきる。 ・いりこがない場合は和風顆粒だしを小さじ1入れて代用する。
- 準
ゆで卵を作っておく。 沸騰したお湯に冷蔵庫から取り出した卵を入れて7分〜8分茹でる。冷水に漬けて冷まし、殻をむいておく。
- 1
いりこをだし用の紙パックに入れる。鍋に水といりこパックを入れて7分ほど中火で煮込んで出汁をとる。（事前にいりこパックを水につけておくとより美味しくなる。）
- 2
火を止めて、いりこパックをとって、A 塩小さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ2、にんにく1かけを入れて混ぜておく。
- 3
沸騰した湯でそうめんを茹で、袋の表記時間より少し早めにあげる（例：1分30秒の茹で時間→1分であげる）。水で洗い流し、よく水をきる。器に盛り付ける。
- 4
ゆであがる直前にスープを温め、そうめんに流し入れる。 最後に、刻んだ青ねぎ、白いりごま、ラー油をお好みでトッピングし、半分に切った卵を盛りつける。
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もぐ夫婦
時短 簡単
もぐ夫婦は「ゆるうまレシピ」で幸せになる。 家族の時間を食事で楽しく、時短で叶える30分のゆっくりタイム。 【自己紹介】 Instagramフォロワー4.5万人達成! 沖縄暮らしで出会い、結婚3年目。 もぐ夫(36):料理担当。家庭料理歴14年目 もぐ妻(33):Instagram発信担当 本業は教育関係の仕事をしてます。 【発信への思い】 ゆる無添加と簡単時短のうまいレシピで 家族の健康と幸せな時間を作りたいと思っています。 できるだけ、家庭にある調味料で作りやすいレシピを発信します。 もぐ夫婦は2人ともおいしいご飯が大好き。 食事で幸せな時間を作り出す2人
