副菜

シンプルなパプリカのマリネ

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物9.0g
  • 脂質12.0g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

赤と黄色のパプリカをオーブンで焼いてにんにくとイタリアンパセリ EVオリーブオイルと塩・コショウでマリネしました。シンプルな味付けが焼いたパプリカの甘味を引き立てます。

材料2人分

  • 赤・黄色パプリカ
    各1個
  • にんにく
    1/2個
  • イタリアンパセリ
    少々
  • EVオリーブオイル
    大さじ2~
  • 塩・コショウ
    少々

作り方

  • 下準備
    赤・黄色パプリカはオーブンで全体を焼き、袋に入れ10分位むらし皮をむき種を取る

    シンプルなパプリカのマリネの下準備
  • 1

    縦に細長く切ったパプリカに、みじん切りのにんにくと塩・コショウで味を調えEVオリーブオイルをかける。 赤と黄色に分けて盛り付け、イタリアンパセリを飾る

    シンプルなパプリカのマリネの工程1

ポイント

パセリを入れずに密閉容器にいれパプリカを覆うようにひたひたのオイルでをいれておけば保存できます 食べる時にパセリを加えましょう。

作ってみた!

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