副菜
さっぱりとタコのグレープフルーツマリネ
投稿日2017/06/07
更新日2017/06/07
調理時間15分(マリネ時間除く)
タコをグレープフルーツとともにマリネしました。爽やかなグレープフルーツの香りがタコの旨みを引き立てます。さっぱりさわやかな一品です。おつまみにもいいですよ。
材料4人分
- タコ（茹でてあるもの）２００ｇ
- グレープフルーツ１/2個
- ピンクグレープフルーツ１/2個
- グレープフルーツの絞り汁１/2個分
- ワインヴィネガー小さじ２
- オリーブオイル大さじ２
- ルッコラ適量
- ピンクペッパー少々
- 塩・コショウ少々
作り方
ポイント
最低でも30分以上おいて味をなじませたほうがおいしくなります。
- 1
タコは適当な大きさの乱切りにしてグレープフルーツ ピンクグレープフルーツは中の薄皮もむく。
- 2
ボウルにタコ グレープフルーツ ピンクグレープフルーツ オリーブオイル ワインヴィネガー グレープフルーツの絞り汁をいれ塩・コショウして冷蔵庫に置く。
- 3
器にルッコラをしき②を盛り付けピンクペッパーをふる。
レシピID
139822
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