さっぱりとタコのグレープフルーツマリネ

タコは適当な大きさの乱切りにしてグレープフルーツ　ピンクグレープフルーツは中の薄皮もむく。

ボウルにタコ　グレープフルーツ　ピンクグレープフルーツ　オリーブオイル　ワインヴィネガー　グレープフルーツの絞り汁をいれ塩・コショウして冷蔵庫に置く。

器にルッコラをしき②を盛り付けピンクペッパーをふる。