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    さわやかレモンソースの鶏ウィング

    さわやかレモンソースの鶏ウィング
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    • 投稿日2016/06/07

    • 更新日2016/06/07

    • 調理時間20分

    下味をつけてサクッと揚げた鶏ウィングに甘酸っぱいレモンの香りさわやかなソースを絡めました。この時期にぴったりの一皿。ビールのおつまみにも　お弁当にもいいですね。

    材料2人分（2～3人）

    • 鶏ウィング
      6本
    • A
      塩・コショウ
      少々
    • A
      白ワインまたは酒
      小さじ2
    • 溶き卵
      1/2個
    • 片栗粉
      小さじ2
    • 揚げオイル
      300㏄位
    • B
      水
      100㏄
    • B
      三温糖
      大さじ2
    • B
      ハチミツ
      大さじ1
    • B
      米酢
      大さじ2
    • B
      レモン汁
      大さじ2
    • B
      レモンの皮
      1/2個
    • B
      片栗粉
      大さじ1
    • B
      塩・コショウ
      少々
    • 半月レモン
      5切れ
    • イタリアンパセリ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏肉はウィングを使いましたが骨を取ったもも肉もOKです 全体をこんがりとじっくり火を通してサクッと揚げます。 レモンの皮を加えると香りが増します。

    • 1

      鶏肉に下味の塩・コショウ　酒を絡ませ5分位置く

      さわやかレモンソースの鶏ウィングの工程1
    • 2

      卵を絡ませ　うすく片栗粉をまぶし　フライパン半量ぐらいのオイルで 中まで火を通しサクッと揚げる

      さわやかレモンソースの鶏ウィングの工程2
    • 3

      ソースの材料　水　三温糖　ハチミツ　酢　片栗粉　レモン汁　レモンの皮を 入れよくかき混ぜ　塩・コショウでしっかり味をつけ火にかけとろみをつける

      さわやかレモンソースの鶏ウィングの工程3
    • 4

      揚げた鶏にソースを絡ませ器に盛り付ける　　　　　　　　　　　

      さわやかレモンソースの鶏ウィングの工程4
    レシピID

    140079

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に　 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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