キッチンバサミだけで簡単に!しゃきっとふんわり豆苗のチーズ卵

10

2018.09.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 350645

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

キッチンバサミでチョキチョキするだけで簡単・時短でおいしい豆苗レシピです。豆苗を アンチョビバターで炒めツナを加えパルミジャーノ入り卵で絡めました。パンにもご飯にも合う一品です。

    材料2人分
    豆苗 1パック
    バター 10g
    アンチョビ 4g
    パルミジャーノ 大さじ1
    2個
    作り方
    Point!
    アンチョビとチーズの塩気のみで 塩は加えていません。
    お好みでコショウをふってください。
    1. 豆苗はキッチンバサミで根元を切り
       2~3等分する
    2. フライパンにバターとアンチョビを
       加え溶かし豆苗とツナ缶を加え
       さっと炒める
    3. 卵にパルミジャーノの半量を加え
       よく説いて②のフライパンに入れ
       全体に絡ませる
    4. 器に盛り付け残りのパルミジャーノ
       をふる
    2 26
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