主菜

【らくレピ】トマトと豆苗と絹厚揚げのチーズ卵炒め

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20分

エネルギー265kcal
炭水化物9.3g
脂質18.2g
たんぱく質17.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

定番トマトの卵炒めに絹厚揚げを入れてボリュームアップ！！チーズを入れてコクアップ！！豆苗も加えて彩りも綺麗に仕上がります^ ^ チーズ入りなので、子供達にも大人気です♡ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

材料4人分

絹厚揚げ
2枚
豆苗
1袋
卵
4個
トマト
1個
ピザ用チーズ
60g
A
鶏ガラスープの素
小さじ2
A
オイスターソース・砂糖
各大さじ1
ごま油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
絹厚揚げ→1cm幅に切る。トマト→くし切りにする。豆苗→根元を切り、半分に切る。卵を溶き、ピザ用チーズを混ぜておく。 A 鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース・砂糖各大さじ1を混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、絹厚揚げを焼く。
2
両面こんがり焼けたら、豆苗を加えてサッと炒め、トマトとA 鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース・砂糖各大さじ1を加えてサッと炒め合わせる。
3
２の真ん中を開けて、チーズを入れた溶き卵を加え、卵を混ぜながら火を通し、半熟状になったら全体と合わせて出来上がり！お好みでごまを振ります。