主菜
【らくレピ】トマトと豆苗と絹厚揚げのチーズ卵炒め
20分
定番トマトの卵炒めに絹厚揚げを入れてボリュームアップ！！ チーズを入れてコクアップ！！ 豆苗も加えて彩りも綺麗に仕上がります^ ^ チーズ入りなので、子供達にも大人気です♡ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
作り方
下準備
絹厚揚げ→1cm幅に切る。 トマト→くし切りにする。 豆苗→根元を切り、半分に切る。 卵を溶き、ピザ用チーズを混ぜておく。 A 鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース・砂糖各大さじ1を混ぜておく。- 1
フライパンにごま油を熱し、絹厚揚げを焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、豆苗を加えてサッと炒め、トマトとA 鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース・砂糖各大さじ1を加えてサッと炒め合わせる。
- 3
２の真ん中を開けて、チーズを入れた溶き卵を加え、卵を混ぜながら火を通し、半熟状になったら全体と合わせて出来上がり！ お好みでごまを振ります。
ポイント
豆苗、トマトはサッと調味料を絡める程度炒めたら卵を入れて下さい^ ^
レシピID：392109
更新日：2020/05/20
投稿日：2020/05/20
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