主菜
鶏ぽんのとろ～りチーズ焼き
投稿日2019/03/06
更新日2019/03/06
調理時間25分
鶏むね肉をポン酢で煮た後 たっぷりチーズを添えて焼き上げました。さっぱりな鶏むね肉にチーズがとろ～り絡みます。ご飯はもちろん パンにも おつまみにもなる一品です。
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 水1/2カップ
- ポン酢1/2カップ
- しょうが1片
- ニンニク1片
- 赤唐辛子1個
- タマネギ120g
- オイル小さじ2
- 鶏むね肉の煮汁大さじ3
- みりん大さじ1
- 溶けるチーズ70g
- シソ6枚
作り方
ポイント
すでに火が通っているので焼きすぎないように 周りのチーズがとけたらOkです。
- 1
フライパンにフォークで全体に穴をあけた鶏むね肉 つぶしたニンニク 薄切りしょうが 赤唐辛子 ポン酢と水を入れふたをして中火で7分 鶏むね肉をひっくり返して7分 火を止め蓋をしたまま粗熱が取れるまで置く
- 2
くし切りにしたタマネギをオイルで炒め 鶏むね肉の煮汁とみりんを絡める
- 3
耐熱皿にタマネギをしきつめ 8mm位の厚さに切った鶏むね肉を真ん中に 周りに溶けるチーズをのせ 180℃のオーブンまたはオーブントースターでチーズがとけるまで焼く
- 4
チーズがとけたら取り出し 鶏むね肉に煮汁をかけ シソの葉の千切りを添える
レシピID
373233
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