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    鶏ぽんのとろ~りチーズ焼き

    主菜

    鶏ぽんのとろ~りチーズ焼き

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    109

    • 投稿日2019/03/06

    • 調理時間25

    鶏むね肉をポン酢で煮た後 たっぷりチーズを添えて焼き上げました。さっぱりな鶏むね肉にチーズがとろ~り絡みます。ご飯はもちろん パンにも おつまみにもなる一品です。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      300g
    • 1/2カップ
    • ポン酢
      1/2カップ
    • しょうが
      1片
    • ニンニク
      1片
    • 赤唐辛子
      1個
    • タマネギ
      120g
    • オイル
      小さじ2
    • 鶏むね肉の煮汁
      大さじ3
    • みりん
      大さじ1
    • 溶けるチーズ
      70g
    • シソ
      6枚

    作り方

    ポイント

    すでに火が通っているので焼きすぎないように 周りのチーズがとけたらOkです。

    • 1

      フライパンにフォークで全体に穴をあけた鶏むね肉 つぶしたニンニク 薄切りしょうが 赤唐辛子 ポン酢と水を入れふたをして中火で7分 鶏むね肉をひっくり返して7分 火を止め蓋をしたまま粗熱が取れるまで置く

      工程写真
    • 2

      くし切りにしたタマネギをオイルで炒め 鶏むね肉の煮汁とみりんを絡める

      工程写真
    • 3

      耐熱皿にタマネギをしきつめ 8mm位の厚さに切った鶏むね肉を真ん中に 周りに溶けるチーズをのせ 180℃のオーブンまたはオーブントースターでチーズがとけるまで焼く

      工程写真
    • 4

      チーズがとけたら取り出し 鶏むね肉に煮汁をかけ シソの葉の千切りを添える

      工程写真
    レシピID

    373233

    「鶏むね肉」の基礎

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