鶏ぽんのとろ～りチーズ焼き

• 25分

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• 水
  1/2カップ
• ポン酢
  1/2カップ
• しょうが
  1片
• ニンニク
  1片
• 赤唐辛子
  1個
• タマネギ
  120g
• オイル
  小さじ2
• 鶏むね肉の煮汁
  大さじ3
• みりん
  大さじ1
• 溶けるチーズ
  70g
• シソ
  6枚

作り方

• 1

  フライパンにフォークで全体に穴をあけた鶏むね肉　つぶしたニンニク　薄切りしょうが　赤唐辛子　ポン酢と水を入れふたをして中火で7分　鶏むね肉をひっくり返して7分　火を止め蓋をしたまま粗熱が取れるまで置く

  
• 2

  くし切りにしたタマネギをオイルで炒め　鶏むね肉の煮汁とみりんを絡める

  
• 3

  耐熱皿にタマネギをしきつめ　8mm位の厚さに切った鶏むね肉を真ん中に　周りに溶けるチーズをのせ　180℃のオーブンまたはオーブントースターでチーズがとけるまで焼く

  
• 4

  チーズがとけたら取り出し　鶏むね肉に煮汁をかけ シソの葉の千切りを添える

  

ポイント

すでに火が通っているので焼きすぎないように　周りのチーズがとけたらOkです。

作ってみた！

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