副菜
ささみとえのきのカリカリチーズ焼き
投稿日2024/05/30
更新日2024/05/30
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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えのきの旨味と食感がとろーりチーズと合わさり、 ヘルシーな食材なのりボリュームがあり食べごたえが凄くて満足感があります。
材料2人分
- 鶏ささみ2本
- えのき1袋(約200g)
- サラダ油大さじ1
- A卵1個
- A片栗粉大さじ4
- A塩こしょう各少量
- A溶けるチーズ50g
作り方
ポイント
・薄味にしていますので、お好みのタレやソースなどをつけて色んな味を楽しんで下さいね (私はポン酢とラー油が好きです) ・裏返して焼いている間は、ヘラで時々押さえながら焼いて下さいね
- 1
えのきは石づきを切り、細かく切る。 鶏ささみはペーパーで水気を拭き取り、 筋と薄皮を取り除き細かく切る。
- 2
①をボウルに入れ、A 卵1個、片栗粉大さじ4、塩こしょう各少量、溶けるチーズ50gを加えて良く混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ②を入れて平らにして焼き色がつくまで焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返し、中火で3分ほど焼き、 食べやすい大きさに切り分け器に盛り付ける。
レシピID
483247
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております