【絶品♪鶏ささみの大葉チーズ焼き】しっとり柔らか×甘辛だれ◎
投稿日2023/03/11
更新日2023/04/26
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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家計にやさしい鶏ささみは、高たんぱく質・低脂質でからだにも嬉しい食材♪スライスチーズと大葉をくるんで甘辛だれで絡めました。片栗粉をまぶして焼くことでぱさつきがちな鶏ささみもしっとり柔らか♪甘辛だれとの絡みもよくなり、ごはんがすすむ絶品おかずの完成です★ ★こんな人におすすめ □パパッとおいしいおかずを作りたい人 □健康的なおかずを作りたい人 □節約したい人
材料3人分
- 鶏ささみ6本
- 大葉6枚
- スライスチーズ3枚
- 塩こしょう少々
- 片栗粉適量
- 油適量
- 酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
作り方
ポイント
・片栗粉をまぶすことで、鶏ささみがしっとり＆調味だれとの絡みもよくなります
- 1
鶏ささみは筋を取り、縦に１本切り込みを入れて開く。塩こしょうをして下味をつける。スライスチーズは半分に切る。
- 2
開いた鶏ささみの上に、大葉とスライスチーズをのせてくるくると巻き、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べる。ころころ転がしながら表面に焼き目をつける。酒大さじ1を入れて蓋をし、約5～7分蒸し焼きにする。
- 4
余分な油をペーパーでふき取り、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて汁気が少なくなるまで全体を炒める。
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質問
作ってみた!
よっこ2024/10/31 00:54
以前、ユーザー友のコスモス😻さんが美味しそう😋に作られていて保存したままでしたが、や〰️っと作りました🎵 ささみが柔らかく甘辛ダレが絡んで美味しく頂きました✨ コスモス😻さん素敵な投稿有り難う御座います❣️ ゆり子さん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
コスモス2024/07/02 19:30
片栗粉でまぶしたささ身に、チーズ🧀と我が家の青じそを挟んで… この甘辛だれがもう美味しかったぁ😋😋 ご飯🍚が進むおかずですぅ😻💕🤍💗😃 また、作ります☺️☺️
こざかな2024/04/28 18:07
めちゃウマでした！
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
