ささみの大葉チーズ焼き【作り置き】

10

2018.03.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID 150505

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ほんのり香るチーズ味に、
大葉のさっぱり感が合わさって、
冷めてもやわらかく美味しいので
お弁当のおかずにもオススメです。

    材料2人分
    ささみ 2~3本(200g)
    大葉 3枚
    サラダ油(オリーブオイル使用) 小さじ1
    パルメザンチーズ 大さじ2
    A
    ひとつまみ
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    こしょう 少量
    作り方
    Point!
    ・ささみの焼き加減は厚みにもよりますが、時間にして約2分ぐらいになりますが、心配のようでしたら1つだけさいて確認してみて下さい。
    ・ささみは、均一の厚さ大きさになるように切って下さい。
    1. ささみは薄皮と筋を取り除き、斜め3等分に切る。
      (短いものは2等分)
      A

      塩 ひとつまみ、片栗粉 大さじ1、酒 大さじ1、こしょう 少量

      を揉み込む。大葉は細かく切る。
    2. フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、
      ささみを並べ焼き色がついたら裏返し、
      上下を返しながら焼き、焼けたらパルメザンチーズ、
      大葉を加え混ぜ合わせる。
    3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをかけレンジで温めます。
    91 886
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