鶏むね肉のスイチリマヨネーズ和え

15分

曽布川優子

7

材料
作り方
似たレシピ

2019.05.13

分類主菜

調理時間： 15分

ID375625

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

鶏むね肉の　スイートチリソースマヨネーズ和えです。お弁当にも　ビールのおつまみにも　白いご飯にもピッタリな一品です。

鶏むね肉料理フライパンオイル肉時短マヨネーズ弁当ごはん短時間胡椒プチトマトお弁当ビール簡単鶏むね肉もち作り置き野菜レタススイートチリソース

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材料2人分

	鶏むね肉	1枚(2１0g)
	日本酒	大さじ1
	塩・コショウ	少々
	もち粉	大さじ1
	オイル	大さじ5
	マヨネーズ	20g
	スイートチリソース	30g
	豆板醤	少々
	フリルレタス	1袋
	プチトマト	5個

作り方

Point!

★鶏むね肉は、日本酒と塩・コショウで下味と香りをつけてから　もち粉をまぶすことで、中しっとり周りはカリッと仕上げます。 ★そぎ切りにして厚さを均等にして　フォークなどで刺して火の通りをよくして　短時間で焼き上げるようにします。 ★スイチリマヨは多めに用意して、たっぷり野菜と絡めます。 ★豆板醤はお好みで。

鶏むね肉は　そぎ切りにしてフォークで数か所ブスブスッとさして　日本酒　塩・コショウをもみ込み　もち粉をまぶす
フライパンにオイルを入れ鶏むね肉を揚げ焼きして　キッチンペーパーの上にのせる
マヨネーズとスイートチリソースを混ぜ合わせ　豆板醤を加える
鶏むね肉を熱いうちに絡め　器にフリルレタスをたっぷりしいて鶏むね肉を盛りつけ　半分に切ったプチトマトを添える

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