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    主食

    レモンでさっぱり!マッシュルームトースト

    • 投稿日2019/07/30

    • 更新日2019/07/30

    • 調理時間5

    マッシュルームに レモンをきかせてパンにのせマッシュルームトーストにしました。 食欲がなくても、レモンの酸味と香りでいただけます。

    材料2人分

    • マッシュルーム
      2パック(160g)
    • レモンの皮
      1/2個
    • レモン汁
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1~
    • パセリ
      少々
    • 塩・コショウ
      少々
    • パン
      2枚
    • にんにく
      少々
    • パルミジャーノ
      小さじ2
    • レモンの輪切り
      2切れ

    作り方

    ポイント

    マッシュルームは水洗いしないで、キッチンペーパーなどをぬらして汚れを落とすようにします。

    • 1

      マッシュルームは キッチンペーパーなどをぬらして汚れを落とし薄切りにする

      レモンでさっぱり!マッシュルームトーストの工程1
    • 2

      レモンの皮のすりおろしと レモン汁 オリーブオイルみじん切りのパセリ 塩・コショウで味を調える

      レモンでさっぱり!マッシュルームトーストの工程2
    • 3

      パンは軽くトーストしてから 半分に切ったにんにくをこすりつける ★クルミ入りパン使用

      レモンでさっぱり!マッシュルームトーストの工程3
    • 4

      マッシュルームをたっぷりのせ パルミジャーノをふりレモンの輪切りをのせ少量のオリーブオイル(分量外)をふり トースターで焼く

      レモンでさっぱり!マッシュルームトーストの工程4
    • 5

      サラダとしていただいてもおいしいです

      レモンでさっぱり!マッシュルームトーストの工程5
    レシピID

    378503

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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