主菜
シソたっぷりがおいしい！レンチンなすの肉味噌和え
投稿日2020/05/07
更新日2020/05/07
調理時間10分
先日ご紹介したれんこんたっぷり肉味噌と レンジで加熱したなすで作る簡単な シソたっぷりのレンチンなすの肉味噌和えです。 なすを揚げていないのでさっぱりといただけます。
材料2人分
- なす３個
- 肉味噌１６０ｇ
- ごま油小さじ２
- シソ６枚
作り方
ポイント
★レンジ加熱したなすを氷水で冷やすと色褪せがしません。 ★肉味噌のレシピは レシピID390604 こちらをご参照ください。
- 1
なすはヘタはつけたまま ガクの固い部分を切り取り１個ずつラップにくるんで６００Wのレンジで約４分加熱する
- 2
氷水にラップごと入れラップをはずて冷やし 食べやすい大きさに切る
- 3
耐熱皿に水気を切ったなすと ごま油 肉味噌を入れふんわりラップをかけ１分半加熱してよく混ぜ合わせる
- 4
器に盛り付け千切りのシソをたっぷりのせる
レシピID
391164
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