主食
おうちで作るカリッとおいしいチーズと黒コショウのグリッシーニ
投稿日2020/05/22
更新日2020/05/22
調理時間15分
グリッシーニは イタリアのピエモンテ州 トリノ生まれのパンの一種です。レストランなどでは 料理が出てくるまで おつまみ的な感覚でいただきます。生ハムを巻いてもおいしいです。 そのグリッシーニを 粉チーズと黒コショウをきかせて作ります。 黒コショウのピリッと感とチーズのコクがおつまみにぴったりです。
材料2人分（２～４人）
- ピザ生地１６０ｇ
- 粉チーズ大さじ１
- 黒コショウ適量
- オリーブオイル少々
- 打ち粉少々
作り方
ポイント
★ピザ生地は 強力粉・・・１５０ｇ 薄力粉・・・１５０g ドライイースト・・・６ｇ 砂糖・・・小さじ１/２ 塩・・・小さじ１/２ オリーブオイル・・・大さじ１ ぬるま湯・・・１８０mlで４６０gのピザ生地ができますがそのうち１６０ｇを使って作ります。 https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/391485 ★薄くのばすとカリッとした食感になり少し厚めにするとサクッと焼きあがります ★160gの生地で約18～20本できます ★密閉の袋に入れておけば保存できます
- 1
打ち粉をはたいた台にピザ生地を薄く長方形になるようにのばす
- 2
粉チーズと黒コショウを全体にふって手でなじませる
- 3
1㎝幅に切りくるくると巻いて鉄板にのせる
- 4
オリーブオイルをふり 220℃のオーブンで約10分焼く
レシピID
392216
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