主菜
めんつゆでお手軽～豆苗と厚揚げの卵とじ
10分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質27.8g
- たんぱく質16.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
めんつゆ一本で味付けする厚揚げと豆苗の卵とじです。 卵はマヨネーズを加えてふんわりと先に半熟状に炒めてから最後に混ぜ合わせます。 めんつゆのうま味をたっぷり吸いこんだ厚揚げはじゅわ～とおいしいです。 お肉が無くてもボリューム満点の一品です。
作り方
- 1
卵にマヨネーズ 水 塩・コショウを加えよく混ぜ合わせ 半量のオイルを入れたフランパンで半熟上にしたら取り出す
- 2
16等分に切った厚揚げを炒めカリッとさせる
- 3
残りのオイルを加え 食べやすい大きさに切った豆苗を加え炒めめんつゆで味を調える
- 4
取り出しておいた卵を入れざっくり混ぜ合わせる
ポイント
★卵にマヨネーズを加えるとふんわり仕上がります ★卵は半熟状態で取り出しておきます ★めんつゆは2倍濃縮の「お塩ひかえめめんつゆ」を使いました
レシピID：394649
更新日：2020/07/08
投稿日：2020/07/08
