主食
休日ごはんに〜ホットプレートで作るプチトマトたっぷりピラフ
投稿日2023/04/29
更新日2023/04/29
調理時間40分
ホットプレートで作る、プチトマトたっぷりの野菜ピラフです。ホットプレートなので、調理が簡単。家族揃って、調理から参加できるので楽しいですよね。プチトマトは丸ごと加えて 軽〜く火を入れトロンとさせます。そのまま食べてもいいし、ピラフと混ぜ合わせても美味しいです。 休日ごはんにぜひぜひお試しください。
材料2人分
- 玄米１８０g
- オリーブオイル大さじ１
- 人参１本(９０g)
- 玉ねぎ１／２(９０g)
- ベーコン３枚(６０g)
- 野菜だしスープ１50ml〜
- 塩・コショウ少々
- バター１０g
- パルミジャーノ大さじ２〜
- プチトマト２２個
- イタリアンパセリ少々
作り方
ポイント
★プチプチした食感がおいしいので 「炊飯器で炊ける玄米」を使いましたが 白米でもまたは半々でもいいです ★野菜とベーコンを炒めるときは焦がさないように ホットプレートの温度を調整してください ★炊く前に米をしっかり炒めることで香ばしさが出ます ★市販の野菜だしを使いましたがコンソメでもOKです スープは多めに用意して 硬かった時に足すようにします ★２０分炊いても硬い場合は スープを大さじ２ぐらい 加えて蓋をして再度加熱します
- 準
人参 玉ねぎ ベーコンはみじん切り プチトマトはヘタを取る
- 1
ホットプレートを高温にしてオリーブオイルを入れ みじん切りにした人参 玉ねぎベーコンを炒めしんなりしてきたら玄米を加え２〜３分しっかりと炒める
- 2
お米をひらたくして 野菜だしスープを加え蓋をして２０分〜炊き込み味をみて玄米が好みの硬さになっていたら 塩・コショウ バターを加えて混ぜ合わせる
- 3
プチトマトをのせ パルミジャーノの半量をふって蓋をして３〜５分 トマトが少し加熱されとろっとなったらみじん切りのイタリアンパセリと 残りのパルミジャーノをふる
レシピID
459668
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