副菜

お弁当の彩りに〜赤ピーマンのめんつゆ和え

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投稿日2024/01/27
更新日2024/01/27
調理時間10分

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-

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お弁当用にいつも常備している野菜、赤ピーマンを使って作る一品です。火を使わずに、レンチンのみなので、サラダ感覚でいただけます。

材料2人分

赤ピーマン
3個(１１０g)
干しエビ
8g
白ごま
小さじ1
A
めんつゆ
大さじ2
A
米酢
大さじ1
A
ごま油
大さじ1

!安全な料理のために

作り方

ポイント

★出来立てより、少し時間をおいた方が味が馴染んで　おいしくなります。 ★めんつゆは、２倍濃縮を使いました。 ★ピーマンは　ワタと種に栄養があると聞いてから、ヘタは硬いので取り除きますが、ワタと種はつけたまま料理します。気になる方は取り除いてください。 ★緑ピーマンでも美味しくできますが、変色しやすいので作り置きには向かないかもしれません。味は変わらないです。