副菜
お弁当の彩りに〜赤ピーマンのめんつゆ和え
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー112kcal
- 炭水化物8.2g
- 脂質7.1g
- たんぱく質4.2g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お弁当用にいつも常備している野菜、赤ピーマンを使って作る一品です。火を使わずに、レンチンのみなので、サラダ感覚でいただけます。
作り方
下準備
赤ピーマンは 縦半分に切りヘタをとり 種とワタはつけたまま乱切りにする
- 1
耐熱の器に 赤ピーマンと干しエビ A めんつゆ大さじ2、米酢大さじ1、ごま油大さじ1の調味料を加え 600wのレンジで1〜1分半加熱する
- 2
よく和えて 白ごまをふる
ポイント
★出来立てより、少し時間をおいた方が味が馴染んで おいしくなります。 ★めんつゆは、２倍濃縮を使いました。 ★ピーマンは ワタと種に栄養があると聞いてから、ヘタは硬いので取り除きますが、ワタと種はつけたまま料理します。 気になる方は取り除いてください。 ★緑ピーマンでも美味しくできますが、変色しやすいので作り置きには向かないかもしれません。 味は変わらないです。
レシピID：476284
更新日：2024/01/27
投稿日：2024/01/27
