フライパンで作る！ツナと菜の花のたまご焼き

Name: フライパンで作る！ツナと菜の花のたまご焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 卵焼き
Ingredients: ヤマキ割烹白だし 大さじ2と1/2; ツナ缶（ノンオイル） 1缶（70g）; 菜の花 100g; 赤パプリカ 1/2個; バター 20g; ツナ缶（オイル/汁ごと） 1缶（70g）; 卵 5個; 粉チーズ 大さじ1; 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4

30分

高橋善郎

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材料
作り方
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2019.05.28

分類主菜

調理時間： 30分

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高橋善郎

NO COOKING NO LIFE.

フライパンで具材を炒めて卵を流し入れるだけの簡単たまご焼き。

ヤマキさんの割烹白だしとツナ缶もオイルごと使っているので冷めてもおいしいです。

お弁当やパーティにも◎！

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材料2人分(※直径18cmのフライパン使用（作りやすい分量）)

	ヤマキ割烹白だし	大さじ2と1/2
	ツナ缶（ノンオイル）	1缶（70g）
	菜の花	100g
	赤パプリカ	1/2個
	バター	20g
A	ツナ缶（オイル/汁ごと）	1缶（70g）
A	卵	5個
A	粉チーズ	大さじ1
A	粗挽き黒こしょう	小さじ1/4

作り方

Point!

・今回直径18cmのフライパンで作りましたが18cmより広いフライパンの場合は火加減は変えず、加熱する時間を微調整してください。・ツナオイル缶は汁ごと使ってうまみもプラス。玉ねぎやじゃがいもを加えても◎。

菜の花は汚れていれば軸を少し切り、1cm幅に切る。へたとわたを取った赤パプリカは1cm幅の角切りにする。
ボウルにヤマキ割烹白だし、A
ツナ缶（オイル/汁ごと） 1缶（70g）、卵 5個、粉チーズ大さじ1、粗挽き黒こしょう小さじ1/4
を入れ、混ぜ合わせる。
温めたフライパンにバターを入れ溶かす。菜の花、パプリカを加え、中火前後で2分ほど炒める。1を加えて、大きく数回混ぜ合わせる。フタをして、極弱火で15〜20分ほど卵が固まるまで火を通す。食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付ける。