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フライパンで作る!ツナと菜の花のたまご焼き

30
卵焼きの
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2019.05.28

分類主菜

調理時間: 30分

ID 373453

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

フライパンで具材を炒めて卵を流し入れるだけの簡単たまご焼き。

ヤマキさんの割烹白だしとツナ缶もオイルごと使っているので冷めてもおいしいです。

お弁当やパーティにも◎!

卵焼き バター 梅雨 野菜 オイル パプリカ 胡椒 チーズ 出汁 フライパン ツナ缶 パーティ お弁当 作りおき 玉ねぎ ヤマキ 白だし お花見 簡単 子供 和食 菜の花 弁当 玉子焼き じゃがいも
ヤマキ株式会社

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材料2人分(※直径18cmのフライパン使用(作りやすい分量))
ヤマキ 割烹白だし 大さじ2と1/2
ツナ缶(ノンオイル) 1缶(70g)
菜の花 100g
赤パプリカ 1/2個
バター 20g
A
ツナ缶(オイル/汁ごと) 1缶(70g)
A
5個
A
粉チーズ 大さじ1
A
粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
作り方
Point!
・今回直径18cmのフライパンで作りましたが18cmより広いフライパンの場合は火加減は変えず、加熱する時間を微調整してください。 ・ツナオイル缶は汁ごと使ってうまみもプラス。玉ねぎやじゃがいもを加えても◎。
  1. 菜の花は汚れていれば軸を少し切り、1cm幅に切る。へたとわたを取った赤パプリカは1cm幅の角切りにする。
  2. ボウルにヤマキ 割烹白だし、A

    ツナ缶(オイル/汁ごと) 1缶(70g)、卵 5個、粉チーズ 大さじ1、粗挽き黒こしょう 小さじ1/4

    を入れ、混ぜ合わせる。
  3. 温めたフライパンにバターを入れ溶かす。菜の花、パプリカを加え、中火前後で2分ほど炒める。1を加えて、大きく数回混ぜ合わせる。フタをして、極弱火で15〜20分ほど卵が固まるまで火を通す。食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付ける。
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