【動画あり】缶詰で10分！やみつき坦々麺

• 10分

材料2人分

• 中華麺
  2玉(生麺)
• ツナ缶（ノンオイル）
  2缶(1缶70g)
• 白髪ねぎ
  1/2本分
• かいわれ大根
  1パック
• みょうが
  2本
• 白ごま、ラー油
  各適量
• A
  水/無調整豆乳/めんつゆ（2倍濃縮）
  各200ml
• A
  白練りごま
  大さじ4
• A
  豆板醤/ごま油
  各大さじ2
• A
  すりおろししょうが
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ボウルにA 水/無調整豆乳/めんつゆ（2倍濃縮）各200ml、白練りごま大さじ4、豆板醤/ごま油各大さじ2、すりおろししょうが小さじ1を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

• 1

  ツナ缶（ノンオイル）は水気を切る。根本を切り落としたかいわれ大根は1cm幅に切り、みょうがは粗みじん切りに、長ねぎで白髪ねぎを作る。ボウルに具材を混ぜ合わせる。

• 2

  中華麺を袋の表記通りに茹でたら冷水でしめ、水気を切る。A、麺、具材をバランスよくのせ、白ごま、ラー油をかける。 《温麺の場合》 茹でた麺は冷やさずそのまま使用し、Aは適宜火にかけてスープとして使用してください。

• 3

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ポイント

●詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください！ #料理 #動画 #料理動画 #レシピ動画 #高橋善郎 #作り方 #切り方 #YouTube #坦々麺 #ラーメン

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