Name: ポテトとチキンのレモン醤油ソテー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜炒め
Ingredients: 米国産冷凍フライドポテト(ウエッジカット) 約200g; サラダチキン(プレーン) 1枚; アスパラガス 8〜10本; レモン 1/2個; オリーブオイル 大さじ1と1/2; 塩、粗びき黒こしょう 各少々; 醤油 大さじ1; はちみつ 小さじ2; おろしにんにく 小さじ1

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2022.05.11

分類主菜

調理時間： 10分

ID 435704

高橋善郎

NO COOKING NO LIFE.

〜米国ポテト協会さま・Instaライブ用レシピ〜
米国産冷凍フライドポテト(ウエッジカット)とサラダチキンを使ったお手軽ソテーです。

材料

2人分

	米国産冷凍フライドポテト(ウエッジカット)	約200g
	サラダチキン(プレーン)	1枚(約110g)
	アスパラガス	8〜10本
	レモン	1/2個
	オリーブオイル	大さじ1と1/2
	塩、粗びき黒こしょう	各少々
A	醤油	大さじ1
A	はちみつ	小さじ2
A	おろしにんにく	小さじ1

作り方

ポイント

・米国産冷凍フライドポテト(ウエッジカット)は軽くレンチンすれば火の通りも早くなります。鶏肉もサラダチキンをほぐして使うのでW時短調理。
・電子レンジでポテトを解凍する際は半解凍くらいがおすすめ。炒めることで火が入るのでポテトのほくほく感がより楽しめます。
・レモン醤油で味付けするとポテトの味もよくわかります。また、レモンのクエン酸はアスリートにとっては必要不可欠な栄養素。
・今回はレモン醤油で味付けしていますが、生クリーム、粒マスタードと一緒に炒めてクリームソテーのような形で仕上げても美味しいです。

#米国ポテト協会タイアップ　

・米国産冷凍フライドポテト(ウエッジカット)を耐熱皿に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
・サラダチキン(プレーン)は粗く手でほぐし、アスパラガスは軸の固い部分を切り落とし、3〜4cm長さの乱切りにする。
・レモンはくし形切りにする。
・A
醤油大さじ1、はちみつ小さじ2、おろしにんにく小さじ1
を混ぜ合わせてたれを作る。
温めたフライパンにオリーブオイルをしき、ポテトを入れ、中火前後で2分ほど炒める。
サラダチキン、アスパラを加え、塩、粗びき黒こしょうをふり、さらに2分ほど炒める。
たれを回し入れ、レモンをしぼり、手早く炒めたら器に盛り付ける。お好みで粒マスタード(分量外：適量)を添える。

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ポテトとチキンのレモン醤油ソテー

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