2013/12/15
20分
郡司ちほ
いつものピーマンの肉詰めに、ひえを乗せて粒々感をプラス。ひえのような小粒の雑穀は、茹でずに焼くだけで食べられるので、とっても楽!ひえは食物繊維やマグネシウムが豊富な雑穀です。
5分
赤米は、お祝いの時に食べるお赤飯の起源と言われる縁起の良い食べ物。赤米を炊いたとき、ご飯が薄いピンクになるのは赤米にポリフェノールのタンニンが含まれているからです。
2013/11/24
押麦のプチプチ感が美味しいカフェ風どんぶり。ブランチにもオススメ。そして押麦入りで食物繊維もたっぷりです☆
ヘルシーな水餃子スープ♪餃子の皮に使用したのは、薄い大根!!中の具も豆腐と海老で低カロリー。
60分
シンガポールでいうチキンライスは「海南鶏飯(ハイナンチーファン)」といって、茹でた鶏とその茹で汁で炊いたご飯を一皿に盛り付けた料理をいいます。炊飯器にお任せでワンプレートができる簡単レシピです。
2013/11/23
食物繊維豊富な丸麦のプチプチ感が美味しい簡単スイーツ♪マシュマロは、ゼラチンが含まれているので、一度溶かしてお菓子作りに利用できます。
玄米を焙煎したものを粉状にした玄米粉を使ったシフォンケーキ。とても香ばしく、どこか懐かしいスイーツです。消化が悪いと言われる玄米ですが、粉にすることで消化はグッとよくなります♪
30分
いつもの葉物に飽きたら、お米を使ったサラダを。発芽玄米には、神経を落ち着かせたり、高血圧予防に効果的なGABAが豊富です。
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